1 stuk verse gember van 2,5 cm, geschild en fijngehakt
1 kleine groene chilipeper, zonder de zaadjes en fijngehakt
2 koffielepels garam masala
2 eetlepels fijngehakte verse koriander
BEREIDING
Doe alle ingrediënten voor de hamburgers in een grote kom en vermeng. Maak er met licht vochtige handen 4 hamburgers van met een diameter van 9 cm. Dek ze af en plaats 20 minuten in de koelkast.
Bak de lamsburgers 6 tot 8 minuten onder een medium warme grill of op de barbecue tot wanneer ze goed gebakken zijn en de vleesjus helder ziet.
Serveer deze lamsburgers tussen naanbroodjes of andere broodjes naar keuze, samen met een lepel mangorelish, enkele blaadjes sla en een apart slaatje.
